刊登日期 : 2026-08-25
浙江擁有6項「全球重要農業文化遺產」，位列全國第一；最新入選是德清淡水珍珠復合養殖系統。2025年10月31日，77歲的沈志榮在意大利羅馬聯合國糧農組織總部授牌儀式上，接過這面份量十足的獎牌時，心情澎湃興奮。
對這位德清縣珍珠行業協會會長、歐詩漫控股集團董事局主席來說，獎牌不單代表產業成果，更見證他近60年育珠的漫長歲月。
沈志榮執三張圖紙打開育珠之門
沈志榮生於浙江紹興，少年時跟隨父親到湖州市德清縣生活。德清縣地理稟賦，杭嘉湖平原水網地帶，河港縱橫，自古便是珍珠養殖要地。
1967年，19歲的沈志榮正在縣內雷甸養魚場工作，當年養魚場嘗試人工養珠，派老漁工王子成到嘉興參加培訓班，惟課程因時局變化而中斷。王子成只帶回來三張油印圖紙、一把鑷子、兩根銅絲和一把醫用剪刀，就交由只有高小學歷、剛由學徒轉正的養魚工沈志榮帶頭的三人小組，研究琢磨珍珠養殖。
在沒有專家可問、沒有教材可依的情況下，三人組要怎樣將河蚌孕育出珍珠？ 他們組成「摸蚌小組」，從湖泊、河流中撈來千隻河蚌，飼養在水池中，然後細心觀察河蚌呼吸的規律。
沈志榮整天守着、緊盯着這些河蚌，終於發現當一隻蚌微微露出水面時，蚌尖會突然張開，但一有晃動，蚌殼就會合上。他們嘗試用竹塞撑開蚌殼，惟若竹塞過大，蚌無法合殼便會死亡，過小又難以操作。
經過不斷反覆試驗，沈志榮發現蚌口撑大不能超過1厘米。他們慢慢掌握到蚌殼開合的瞬間進行「植珠」（將珠核或外套膜組織放入母貝體內的人工手術），並發現溫度約20度時，「植珠」成功率較高。
養珠約三個月，他們嘗試剖開一隻河蚌，想看看能養出珠嗎？結果就看到河蚌體內一點黃黃、透明而亮晶晶的小珠。沈志榮不禁熱淚盈眶：「路找到了！」珍珠真的可以人工培育出來。
沈志榮克服技術難題 開養珠培訓班
沈志榮沒有將珍珠養殖技術封鎖在手中，反而想讓技術能夠造福惠及更多地方。早於1968年，德清縣在雷甸開辦培訓班，給年輕人有機會學習養珠技術。1970年，德清縣收穫重4斤多首批規模化養殖的淡水珍珠。
育珠初見成效，振奮人心，但往後要達到高品質及規模化養殖的目標。1970年代，沈志榮發現三角帆蚌孕育的珍珠光潔潤白，品質遠勝其他蚌類，但大規模繁殖就要從水溫、水流到幼蟲宿主等多方面重新摸索。
有志者事竟成。沈志榮從各種養珠條件都事無大小記錄下來，並作反覆試驗。1971年，團隊人工繁殖三角帆蚌成功；1975年，他和團隊終於突破「三角帆蚌人工繁殖技術」難題。其後更吸引逾18個省的珍珠養殖團隊往來取經。
以為養珠之路從此一帆風順，但沈志榮很快就面對高密度養殖引發的病毒性蚌瘟病。1983年，在國家農業部支持下，雷甸鎮成立了全國唯一一家珍珠綜合性研究機構——德清珍珠研究所，沈志榮擔任所長。他經過長期向專家求教，又帶領研究員不分晝夜做實驗，終於在1990年成功研發防治技術，讓不少養殖戶避過「一塘蚌盡失」的危機，也使瀕臨崩潰的產業從懸崖邊拉回來。
經過20年的努力，沈志榮將優質珍珠出產率由7.6%提升至70%。
沈志榮助養珠獲世界認可 農業文化遺產加冕
隨着淡水珍珠養殖規模擴大，殘次珍珠亦隨之堆積。沈志榮沒有把它們當作只能丟棄的副產品，1976年他創辦德清縣雷甸珍珠粉廠，按照國家藥品標準生產珍珠粉，為珍珠深加工打開缺口。
1979年，他隨中國珍珠業首批考察組前往日本，帶回近20卷記錄當地現代化珍珠產業的膠卷，也更確信中國珍珠要走深加工與品牌化之路。1982年，他創辦珠麗珍珠化粧品廠；1992年，正式組建浙江歐詩漫實業總公司，完成由村辦企業走向現代企業的關鍵一步。據新華社2025年報道，歐詩漫珍珠年產值超過70億元人民幣。
2025年5月，德清淡水珍珠複合養殖系統獲聯合國糧農組織認定為全球重要農業文化遺產，成為中國首個水產養殖類世界級農業文化遺產項目。該系統起源於南宋，已有800多年歷史，以蚌魚共生爲核心——魚的排泄物爲浮游生物提供營養，浮游生物被蚌濾食，蚌淨化水質，形成「資源浪費最小化、生產廢物資源化最大化」的閉環循環。同年10月，該系統在意大利羅馬獲正式授牌。
從三張模糊的油印圖紙，到一面全球重要農業文化遺產獎牌，沈志榮大半生琢磨一件事，就是讓世界看到中國珍珠的光。
延伸閱讀：
